Creme Picante de Tomate com Chocolate

Sopa com chocolate? Parece e soa a esquisito mas acredite que a nível de degustação é bastante reconfortante. Uma receita cheia de sabor e bastante nutritiva, ideal para pessoas que gostam de arriscar e impressionar

Ingredientes
825 gr Tomate maduro
1 Beringela
1 Cebola
Alho 2 dentes
1 Colher de chá Paprica
Pasta de harissa 3 gr
Azeite Q.b
3,5 Dl Água quente
40gr Chocolate 70% de cacau
Sal Q.b
Pimenta-preta Q.b
Cebolinho picado Q.b

Preparação

  1. Escalde o tomate durante cerca de cinco minutos. De seguida, passe-o por água fria e pele-o.
  2. Coloque num tabuleiro de ir ao forno a cebola cortada, os dentes de alho laminados, a beringela descascada e cortada em cubos e o tomate cortado às rodelas.
  3. Tempere com sal, paprica, harissa e pimenta-preta a gosto. Regue com o azeite e mexa.
  4. Cubra o tabuleiro com folha de alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante cerca de 25 minutos. Retire o papel, mexa e deixe assar mais 25 minutos.
  5. Depois de assar os legumes, coloque-os numa panela juntamente com o chocolate e a água. Com a varinha mágica, triture, depois, tudo muito bem. Sirva a sopa polvilhada com cebolinho fresco picado.

Dicas
Substitua a água por caldo de legumes para um creme ainda mais aromático. Se gostar, também pode cozer dois ovos, picá-los e polvilhar a sopa com eles no momento de servir.

Venha, sente-se e aproveite no conforto do seu lar esta magnifica sopa cheia de nutriente e bastante saborosa!

The Other Side,

DB

15 thoughts on “Creme Picante de Tomate com Chocolate

    1. Aqui têm já coloquei também no post! Espero que goste 🙂

      Ingredientes
      825 gr Tomate maduro
      1 Beringela
      1 Cebola
      Alho 2 dentes
      1 Colher de chá Paprica
      Pasta de harissa 3 gr
      Azeite Q.b
      3,5 Dl Água quente
      40gr Chocolate 70% de cacau
      Sal Q.b
      Pimenta-preta Q.b
      Cebolinho picado Q.b

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